一、主要生物学特征

马耳萝卜株高 50 厘米，开展度 55 厘米。叶少，叶片倒卵形状披针形，长约 35 厘米，宽约 10 厘米，全缘，基部深裂，叶背具白色疏毛，叶柄较短。叶形似本地 4~10 月种的短叶 13 萝卜。肉质根长圆柱形，长 23~26 厘米，横径 7~8厘米，入土部分占 1 / 3，皮肉皆白，表皮光滑，单个重 1~1.5千克，大的可达 2 千克。早熟，从播种至收获需 60~70 天，较耐热耐湿。质脆，纤维少，味清甜。

二、栽培要点

1.精细整地  因肉质根是在土壤中生长发育的，所以土壤的性质对其影响很大。为获得高产优质，应选择土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的砂壤土。土壤必须深耕，并结合整地，施足基肥。萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。在生育前期，要供给足够的营养，特别是氮对高产具有重要的作用。基肥应占到总施肥量的 70%左右，整地时，一般每亩应施用充分腐熟的优质厩肥 4 000~5 000 千克，草木灰 50 千克，过磷酸钙 25~30 千克，碳酸氢铵 30 千克；或施用 45%硫酸钾复合肥 20 千克。全面撒施后，翻耕，使肥土交融。

2.适时播种，保证全苗 本地播种期为 8 月上旬至 10月下旬，以 9 月份为适播期。可采用点播或条播，株行距 20厘米X27 厘米。亩用种量 500 克左右。播后稍加镇压，促使出苗整齐。

3.合理灌水，及时追肥 幼苗出土前后，要供给充足的水分，保证发芽迅速，出苗整齐。出苗后，要分次间苗，并结合施人粪尿 2 500 千克，或每亩施尿素 10 千克左右。这时氮肥不可过多，防止叶部徒长，不利于根部膨大；氮肥也不可过少，过少了会因为营养物质的供应不足而呈现出糠心现象。

4.中耕除草 在萝卜播种后的 1~3 日内，每亩用乙草胺 100 毫升，对水 50~60 千克喷雾，防止禾本科杂草的发生。出苗后，在杂草一至三叶期，可用盖草能或盖草灵或精克草能除去禾本科杂草。
5.病虫害防治 萝卜的主要害虫有蚜虫、猿叶虫、菜青虫、甘蓝夜蜱、黄条跳甲等。可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000 倍液，或 50%甲·氰乳油 1500 倍液，或速杀 1 500 倍液喷雾。主
要病害是病毒病，主要是由蚜虫传染，要特别注意防虫防旱。

6.适时采收 当马耳萝卜充分膨大后即可收获，并于冻前收完。