萝卜栽培历史悠久,播种面积大,是秋冬季的主要蔬菜。选用不同品种搭配栽培,就可以周年生产。南畔洲晚萝卜适应性广,冬性强。品质优良,纤维少,熟食或腌制香甜脆嫩,商品性极佳,亩产5000kg左右,深受农户及消费者欢迎。。其主要栽培技术:

 一、对环境条件的要求

1.温度:萝卜为半耐寒性植物,种子在2-3℃时即可开始发芽,适宜温度为20-25℃。

2.水分:萝卜不耐旱,要保持一定的土壤湿度和空气湿度。土壤过干,气候炎热,肉质根的辣味会增加,品质不良。如水分供应不匀,肉质根就容易开裂。

3.土壤、营养:萝卜以湿润、富含腐殖质、土层深厚、排水良好的沙地栽培为宜。

4.光照:萝卜需要充足的光照。光照充足,植株健壮,光合作用强,是肉质根肥大的必要条件。如得不到充足光照,产量会降低,品质也差。

二、栽培技术

1.整地、施基肥:整地须深耕,打碎耙细,才有利于肉质根的生长膨大。施肥总的要求是以基肥为主、追肥为辅,按每亩施腐熟厩肥2500-4000千克、过磷酸钙25-30千克、草木灰50千克,耕入土中,再施入人畜粪尿2500-3000千克,干后耕入土中,耙平做成高畦。

2.播种:南畔洲晚萝卜最适宜的播种期一般在8月下旬至10月中旬,可播种期延长至12月,收获期在11-12月,生长期65-120天。播种量一般每亩播种0.5-0.6千克。播种密度要根据当地生产条件和品种特性,来决定合理的播种密度。一般大型品种行距30-40厘米,株距35厘米。播种技术,播种时要浇足底水,种子要播得稀密适度,过密幼苗长不好,且匀苗多费工。穴播的每穴播种子5-7粒,并要分散开。播后覆土约2厘米厚,不宜过厚。

3.田间管理

(1)间苗:可掌握早间苗、晚定苗的原则。一般植株具1-2片叶时,进行第一次匀苗,每穴留3株;具3-4片叶时,进行第二次匀苗;具5-6片叶时定苗,每穴留1株。

(2)浇水:萝卜抗旱力弱,要适时适量供给水分,在炎热干燥环境下,肉质根生长不良,常导致萝卜瘦小、纤维多、质粗硬辣昧浓、易空心。水分过多也不好,叶易徒长,肉质根生长量也会受影响,且易发病。因此,要注意合理浇水。一般幼苗期要少浇水;肉质根迅速膨大期应充分而均匀地灌水,以促进肉质根充分成长,更加肥嫩;在采收前半个月停止灌水,以增进品质和耐贮性。气候炎热干燥的地区,在灌水中适当加一些人畜粪尿,有抗旱作用;多雨地区要注意排水。

(3)追肥:萝卜在生长前期,需氮肥较少,未“破肚”前不宜肥水过多,以免造成徒长;中后期应增施肥水,以促进肉质根的迅速膨大。一般中型萝卜追肥3次以上,第一、第二次追肥结合匀苗进行,但施肥量要少。“破肚”时施第三次追肥,同时每亩增施过磷酸钙、硫酸钾各5千克。若条件允许可在萝卜旺盛生长期再施1次钾肥。追肥时注意不要浇在叶子上,要施在根旁。

(4)中耕除草及培土:萝卜生长期间,酌情中耕松土几次,尤其在杂草易滋生季节,更要中耕除草。一般中耕不直深,只松表土即可,并多在封行前进行。高畦栽培的,要结合中耕,进行培土,把畦整理好。长形露身的萝I、品种,也要培土壅根,以免肉质根变形弯曲。植株生长过密的,在后期摘除枯黄老叶,以利通风。

三、病虫害防治

(1)虫害防治:蚜虫主要有萝卜蚜和桃蚜两种,除为害萝卜外还为害其他十字花科蔬菜。可用40%乐果乳油0.5千克加水500、1000千克,或50%马拉硫磷乳油0.5千克加水400-500千克,或25%亚胺硫磷乳油0.5千克加水250-500千克,或50%抗蚜威可湿性粉剂0.5千克加水1000-1500千克,或2.5%溴氰菊酯乳油0.5千克加水3000-4000千克,或20%速灭菊酯乳油0.5千克加水2000-2500千克,进行喷雾防治。菜螟、小菜蛾、黄曲条跳甲可用下列药物喷雾防治:90%晶体敌百虫0.5千克加水500千克,或25%亚胺硫磷0.5千克加水150-200千克,或50%马拉硫磷、拟除虫菊酯等杀虫剂(浓度参见蚜虫防治)。喷药要早,在幼虫尚未吐丝结网前,连续喷药2-3次。

(2)病害防治:萝卜主要病害有软腐病、白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病等。对病害要采取综合防治,以减少发病条件,杜绝病原,增强植株抗病能力。如选用健康不带病种子,进行种子消毒,实行轮作,深沟高畦,保持田园清洁,防治虫害等,必要时使用药剂防治。

四、生产中常遇到的问题

(1)先期抽苔问题:先期抽苔是指肉质根尚未充分肥大即抽花苔,甚至开花。如在肉质根未肥大前或正嘭大中,遇到低温、长日照,满足了该品种抽苔开花所需的条件,植株就会抽苔开花。不同栽培季节选用适宜的品种,适期播种,采用优良栽培技术等,都可防止或减少先期抽苔的出现。

(2)肉质根的开裂、空心、分叉问题:肉质根开裂主要是由于生长期土壤水分供应不均匀而造成的。防止措施是在萝卜生长前期遇天气干旱时,及时灌溉,中后期肉质根迅速膨大时,均匀供水。肉质根空心主要发生在叶的生长近停止、肉质根快速膨大的时候,和品种、栽培条件与栽培技术有关。土壤排水不良,天气高温干旱,施肥不匀,供水不足,则易空心;采收过迟或抽苔开花也易造成空心。在栽培上尽量避免上述各种不良因素,就可防止或减少空心现象的发生。肉质根的侧根膨大,就形成分叉,原因主要是耕作层太浅。施未腐熟的人畜粪尿、营养面积过大也会引起分叉。防止方法是对土壤深耕细作、施肥得当、种植密度适宜、采用直播等。


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